Staphylè 2014 – Simonetti Vini

Staphyle 2014… Il Vino del momento

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Ieri sera mi sono preso il tempo per degustare l’annata 2014 di Staphylè: il Verdicchio “di livello intermedio” dell’Azienda Agricola Simonetti Vini (Staffolo – AN), imbottigliato da poco.
E’ un Verdicchio 100% ottenuto da uve sottoposte a diradamento dei grappoli in vigneto.
Già il tappo di sughero, di buona qualità, promette bene.
Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini; abbastanza consistente nel bicchiere, coerentemente con i suoi 12 gradi di alcol.
Al naso è intenso, abbastanza complesso e fine.
Floreale (ginestra e fiori gialli) ed erbaceo i principali sentori olfattivi, oltre ad un etereo leggero sul finale.
In bocca è fine, rotondo e persistente. Secco, caldo e morbido con una freschezza importante ed una sapidità stuzzicante. Dolcemente minerale ed equilibrato, è un vino che si abbina bene con la primavera e con l’estate. Colorato ed energico come una serata di festa.
Da gustare con insalate russe, frittate di patate, salmone, pesce e formaggi leggermente stagionati.
È il vino del momento… Sarà interessante riassaggiarlo tra qualche mese e vedere come potrà essersi evoluto. Nel frattempo, però, gustiamocelo!!
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Quando l’Arte incontra il mondo del Vino

Di Arte in Vino

Oggi è con piacere che parlo di una manifestazione che si terrà a Sant’Elpidio a Mare, in provincia di Fermo, con l’intento di coniugare l’Arte ed il mondo del Vino: Di Arte in Vino.

Giunta alla sua nona edizione, questa manifestazione si situa all’interno di una serie di eventi, promossi dalla nobile Contrada di San Giovanni.

Ecco il programma in dettaglio:

Venerdì 5 giugno
Palazzo Montalto-Nannerini, Piazzale Marconi ore 18,00: inaugurazione della mostra di pittura “Personaggi e paesaggi delle campagne marchigiane” dell’artista siciliana dott.ssa Francesca Accardi;

Sabato 6 giugno
Palazzo Municipale, Piazza Matteotti ore 10,00: convegno “Le nuove politiche agricole dell’Unione Europea a sostegno del settore vitivinicolo. La tutela del consumatore”;
Palazzo Montalto-Nannerini, Piazzale Marconi ore 16,00: presentazione delle Cantine vitivinicole partecipanti e degustazione. A seguire, letture tratte dal “De naturali vinorum istoria” di Andrea Bacci;
Piazza Cesare Battisti, ore 16,30: inaugurazione della mostra delle opere in concorso “La vendemmia, il vino e i paesaggi delle Marche”;
Contrada Cavaliera Sant’Elpidio, via Boccette ore 17,00: inaugurazione della mostra delle opere di Carla Abbondi
Piazza Cesare Battisti ore 18,00: premiazione delle classi terze della Scuola primaria “G. Mazzoni” di Sant’Elpidio a Mare partecipanti al concorso “La vendemmia, il vino e i paesaggi delle Marche”;
Auditorium di Sant’Agostino – Corso Baccio ore 18,30: serata di Gala “Brindisi d’opera – Trilla ogni fibra in cor l’allegro etere”. Vino, felicità, amore nelle arie delle più celebri opere liriche. Al termine, brindisi e buffet (in collaborazione con l’Accademia Organistica Elpidiense).

Domenica 7 giugno
Dalle ore 16.00, presso il centro storico e nelle sedi delle contrade Magnifica S.Maria e Cavaliera S.Elpidio: degustazione di vini marchigiani e prodotti tipici;
Piazza Gramsci, dalle ore 16,00: esposizione e vendita di prodotti biologici marchigiani in collaborazione con ASSAM – degustazione dei vini “Falerio” con la presenza della cantine partecipanti all’iniziativa “Falerio una D.O.C. d’amare” in collaborazione con ConfCommercio città di Porto S.Elpidio.

A seguire, l’elenco completo delle Cantine partecipanti:

CANTINA ORTENZI – Fermo (FM)
CASALFARNETO – Serra de’ Conti (AN)
CHERUBINI – Cupramontana (AN)
CIÙ CIÙ – Offida (AP)
COL DI CORTE – Montecarotto (AN)
DIANETTI – Carassai (AP)
DOMODIMONTI – Montefiore dell’Aso (AP)
FAUSTI – Fermo (FM)
LA CANOSA – Rotella (AP)
LE CANIETTE – Ripatransone (AP)
LUCCHETTI – Morro d’Alba (AN)
MADONNABRUNA – Fermo (FM)
MONCARO – Montecarotto (AN)
PODERE G.M. GIUSTINI – Loc. Candia di Ancona (AN)
SANTA BARBARA – Barbara (AN)
SIMONETTI – Staffolo (AN)
TENUTA COLLI DI SERRAPETRONA – Serrapetrona (MC)
VELENOSI – Ascoli Piceno (AP)
VIGNAMATO – San Paolo di Jesi (AN)
SEZIONE VINO COTTO
CATALINI SERGIO – Ortezzano (FM)
GERMANI – Lapedona (FM)

Rosso Piceno 2012 – Az. Simonetti

Data degustazione: 5 gennaio 2015
Vino: Rosso Piceno

Azienda: Azienda Agricola Simonetti

Titolo alcolometrico: 13° alc.
Annata: 2012

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Esame visivo:

– Limpidezza: limpido,
– Colore: rosso rubino,
– Consistenza: consistente.

Esame olfattivo:

– Intensità: intenso,
– Complessità: abbastanza complesso,
– Qualità:  fine,
– Descrittori: fruttato (amarena, prugna essiccata), speziato.

Esame gusto olfattivo:

– Zuccheri: secco,
– Alcoli: caldo,
– Polialcoli: abbastanza morbido,
– Struttura/Corpo: di corpo,
– Acidità: fresco,
– Tannicità: abbastanza tannico,
– Sostanze minerali: abbastanza sapido,
– Equilibrio: equilibrato
– Intensità: abbastanza intenso,
– Persistenza: persistente,
– Qualità: fine,
– Osservazioni: un rosso da bere tutti i giorni o quasi. Naso non eccessivamente complesso ma stuzzicante. Buon corpo in bocca e una struttura che lascia ben sperare anche per una interessante evoluzione. Da provare con la polenta al ragù di salsiccia.

Considerazioni finali:

– Stato evolutivo: pronto,
– Armonia: armonico.
– Mio voto in centesimi: 82

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Domenica 7 Dicembre: in frantoio ed in cantina!!

Oggi segnalo due bellissime iniziative che si terranno in provincia di Ancona, Domenica 7 Dicembre: una è “Frantoi Aperti“, presso la Fattoria Petrini e l’altra è “Degustando in Cantina“, dell’Azienda Simonetti Vini.
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Partiamo dall’evento del mio amico Marco, uno dei mitici viticoltori di Staffolo….

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Dove: Simonetti Vini, Via Castellaretta 8, Staffolo (CAP 60039)
Programma:
– dalle 15.30 sarà possibile visitare l’Azienda Agricola Simonetti di Staffolo e degustare i suoi vini, in abbinamento ai taglieri di altissima qualità dell’Azienda Agrituristica la Vecchia Fattoria per una “merenda” speciale. Una piacevole domenica all’insegna del buon bere e del buon mangiare…

– dalle ore 16 alle ore 18.30 sarà presente in azienda l’Enologo Fabrizio Fimiani che spiegherà ai presenti la vinificazione che viene svolta dall’Azienda Simonetti.

Costi:
– 15 euro per la merenda e la degustazione di tutti i vini prodotti dall’Azienda;
– 10 euro per il tagliere e un calice di vino a scelta;
– 3 euro per il singolo calice

P.s alle ore 18.30 per i presenti in Azienda verrà servita una “dolce” sorpresa…
Verrà fatto degustare il passito di verdicchio 2007 in abbinamento a biscotti secchi.

Maggiori informazioni: tel. 0731779264

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Francesca Petrini, invece, ha progettato un “one day special”, presso la sua Fattori Petrini….

Ecco i dettagli:

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INVITO Frantoi Aperti 2014 - 1

 

Vino o olio?
Domenica 7 Dicembre è la giornata ideale per tutti gli appassionati di queste nostre eccellenze….

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC – Az. Simonetti

Data degustazione: 26 luglio 2014
Vino: Verdicchio dei Castelli Classico superiore DOC

Azienda: Azienda Agricola Simonetti (Staffolo – AN)

Titolo alcolometrico: 14° alc.

Annata: 2012

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Esame visivo:

– Limpidezza: brillante,
– Colore: giallo paglierino con lievi riflessi dorati,
– Consistenza: consistente.

Esame olfattivo:

– Intensità: intenso,
– Complessità: complesso,
– Qualità:  fine,
– Descrittori: Floreale (fiori secchi), fruttato (mango), miele.

Esame gusto olfattivo:

– Zuccheri: secco,
– Alcoli: caldo/alcolico
– Polialcoli: morbido,
– Struttura/Corpo: di corpo,
– Acidità: fresco,
– Tannicità: assente,
– Sostanze minerali: sapido,
– Equilibrio: equilibrato
– Intensità: intenso,
– Persistenza: persistente,
– Qualità: fine,
– Osservazioni: al naso ho notato subito il miele, prima di tutta una serie di sentori legati al mondo floreale (fiori leggermente secchi) e fruttato (leggero e tendenzialmente esotico). La struttura potente e l’alcol si avvertono con piacere e si sposano bene con piatti saporiti e sfiziosi, come, perchè no, le trofie al pesto o tartine con salmone affumicato.

Considerazioni finali:

– Stato evolutivo: maturo,
– Armonia: armonico, pur con qualche riserva sulla possibilità di affrontare un’intero pasto solo con questo vino, per via della sua importante carica alcolica.
– Mio voto in centesimi: 86/87